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Altländer Honig-Manufaktur

Altländer Honig-Manufaktur
Altländer Honig-Manufaktur
Für uns ist es Leidenschaft ? für Sie ist es Genuss...

Imker sein ist nicht nur ein Beruf ? es ist eine Berufung. So zumindest empfindet es Michael Bauer, engagierter Imker aus dem Alten Land, der seine große Leidenschaft für Bienen kurzerhand zum Beruf gemacht hat und seit dieser Zeit eine kleine aber feine Honigmanufaktur in Jork betreibt. Dabei hat er sich auf ganz besondere Honiggenüsse spezialisiert. Dazu gehören Raritäten wie Honig mit Marzipan oder Nuss/Kakao Beimischungen. Doch auch ganz klassische Honigsorten wie Altländer Sommertracht, Akazien- und Heidehonig, gehören zu seinem Repertoire.

Neben der schonenden Honiggewinnung und der Schaffung ganz neuer Geschmacksrichtungen, liegt sein Fokus bei der Herstellung besonders auf dem richtigen Rühren des Honigs. Denn hierdurch entscheidet sich, ob der Honig später eine eher grobe Körnnung bekommt oder besonders cremig wird.

Und auch der Umgang mit den Bienen liegt dem naturverbundenen Imker besonders am Herzen. So werden seine Bienen nicht mit Arzneimitteln behandelt, die zu Rückständen im Honig und auch im Bienenwachs führen können. Dies bedeutet zwar einen erheblichen Mehraufwand, aber diesen findet Michael Bauer absolut gerechtfertigt und nimmt ihn gern in Kauf, um am Ende ein erstklassiges Produkt anbieten zu können.

Der Verbraucher muss Vertrauen in den Erzeuger und dessen Herstellungsverfahren haben können, findet Michael Bauer. Und dieses entgegengebrachte Vertrauen möchte er auf keinen Fall enttäuschen, denn seine Devise lautet: Jeder soll wissen, aus was der Honig besteht und woher der Honig kommt, den er täglich mit Genuss auf seinem Frühstücksbrötchen ißt oder zur Zubereitung von Kuchen, Salatdressings oder Desserts verwendet.

Altländer Honig ? Ihr süßer Weg zum Glück!
 
 
Produktfoto Altländer Bitterorangen-Marmelade mit Honig, 120g
Altländer Bitterorangen-Marmelade mit Honig, 120g
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Produktfoto Altländer Bitterorangen-Marmelade mit Honig, 240g
Altländer Bitterorangen-Marmelade mit Honig, 240g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bio Edelkastanienhonig, 250g
Altländer Imkerhonig - Bio Edelkastanienhonig, 250g
Honigkauf ist Vertrauenssache, denn fast jeder möchte gern wissen, woher der Honig stammt, den er ka...

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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bio Fenchelblütenhonig, 250g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bio Frühtracht mit Altländer Obstblüte, 250g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bio Heidehonig 250g
Altländer Imkerhonig - Bio Heidehonig 250g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bio Lindenhonig, 250g
Altländer Imkerhonig - Bio Lindenhonig, 250g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bio Rapshonig, 250g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bio Sommerblüte mit Linde, 250g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bio Waldhonig, 250g
Altländer Imkerhonig - Bio Waldhonig, 250g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bio Weißtannenhonig 250g
Altländer Imkerhonig - Bio Weißtannenhonig 250g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bio Winterzauber 125g
Altländer Imkerhonig - Bio Winterzauber 125g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bourbon-Vanille in Bio Honig 125g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Bremer Bio Sommerhonig, 250g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Chai Gewürze in Bio Honig, 125g
Altländer Imkerhonig - Chai Gewürze in Bio Honig, 125g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - echter Ceylon Zimt in Bio Honig, 125g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Espresso in Bio Honig, 125g
Altländer Imkerhonig - Espresso in Bio Honig, 125g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Feige & Orange in  Bio Honig 125g
Altländer Imkerhonig - Feige & Orange in Bio Honig 125g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Habanero Chili in Bio Honig, 125g
Altländer Imkerhonig - Habanero Chili in Bio Honig, 125g
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Produktfoto Altländer Imkerhonig - Hamburger Bio Sommerhonig, 250g
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