Jacoby
Jacoby Säfte, Bio-Pioniere
aus Südbaden
Die Saftkelterei Jacoby ist
seit über 85 Jahren fest im
Herzen des Markgräflerlandes
verankert. Damals begann der
Fruchtkaufmann Emil Jacoby mit
der Abfüllung von gekeltertem
Saft, welchen er in
Glasballons pasteurisierte.
Wenige Jahre später begann er
mit der Verarbeitung der an
Vitamin C reichen
Sanddornbeere, welche er zu
einem damals neuen und
speziellen 'Vitamin C Mark'
verarbeitete. Neben dem Fokus
auf die Herstellung gesunder
Lebensmittel galten seine
Interessen vor allem der
biologisch-dynamischen
Landwirtschaft. So kam die
Familie Jacoby bereits 1924
mit Rudolph Steiner, dem
Gründer der anthroposophischen
Lehre, in Kontakt und
vertiefte ihr Wissen in der
eigenen Obstplantage in der
Praxis. Die Auseinandersetzung
mit der biologischen
Landwirtschaft wurde von den
nachfolgenden Generationen
übernommen und weiter ausgebaut.
Nach dem frühen Todes des
Vaters im Jahre 1949 mußte
sein gleichnamiger Sohn Emil
jr. sehr früh die Leitung des
damaligen Betriebs übernehmen.
Er erweiterte in den darauf
folgenden Jahren das
Unternehmen und führte
umfangreiche Modernisierungen
des Betriebes durch. Auch
verstärkte er den Fokus seiner
Aktivitäten auf die
Fruchtsaftherstellung. Daneben
begann er erfolgreich für
andere Hersteller (z.B. für
die Baby-Nahrung- , Likör-
oder
Mehrfruchtsaftmischungsindustrie)
zu produzieren, was bis heute
einen wichtigen Anteil der
Unternehmensaktivitäten
ausmacht.
Daneben wurden konsequent die
eigenen Obstflächen auf
zwischenzeitlich 250 ha.
ausgebaut als auch Flächen des
Bio-Vertragsanbaus massiv
erweitert. Ende der 90er Jahre
erfolgte ferner eine deutliche
Ausweitung des
Steriltanklagers auf ca. 30
Mio. Ltr. und die damit
verbundene Fokussierung auf
Direktsäfte. In puncto
Saftqualität setzt die Firma
Jacoby bereits seit vielen
Jahren mit hoher Kompetenz
fast ausschliesslich auf
Direktsäfte, welche im
Gegensatz zu den meist
handelsüblichen
Konzentratsäften völlig
naturbelassen sind und ohne
Zucker- und Konzentratzusatz
abgefüllt werden
Der unverfälschte Geschmack
der hochwertigen Säfte, die
natürlichen Zutaten und die
gleichbleibend hohe Qualität
aller Produkte haben das
Unternehmen über die
Jahrzehnte so erfolgreich
gemacht und Ihnen regelmäßig
eine Vielzahl von DLG und
anderen Auszeichnungen
beschert. So präsentiert sich
die Jacoby-Kelterei heute als
ein moderner mittelständischer
Fruchtsafthersteller, der
jährlich ca. 30.000 mto.
heimische Früchte verarbeitet
(davon ca 55% zertifiziert
biologischen Ursprungs) und
ca. 40 Mio. Einheiten
(Flaschen + TetraPak +
PET-Hotfill) pro Jahr abfüllt
und vertreibt. Der Betrieb
verfügt über alle modernen dem
Stand der Kellertechnik
entsprechenden Anlagen und
wird heute noch als
Familienunternehmen von Bernd,
Heinz und Dr. Ulrich Jacoby
geleitet.
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